K├╝rbismus ­čÄâ

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K├╝rbismus ist wirklich schnell zubereitet und so vielf├Ąltig ­čśë ihr k├Ânnt es einsetzen um Kuchen oder Brot zu backen, Pasta, Risotto und Gnocchi zu verfeinern oder einfach als Beilage verwenden.

Am besten eignet sich der Hokkaido K├╝rbis, weil man einfach die Schale mit verwendet und au├čer den Kernen, eigentlich keinen Abfall hat.

– Ofen auf 200 ┬░ Ober/ UnterHitze vorheizen

– halbiert den K├╝rbis und l├Âffelt das weiche Fleisch einschlie├člich der Kerne aus

– schneidet den K├╝rbis dann in grobe St├╝cke und verteilt diese auf einem Backblech

– im vorgeheizten Ofen ca 20 Minuten backen, bis das Fleisch weich ist. Am besten mit einem Zahnstocher rein piecksen

– aus dem Ofen nehmen und abk├╝hlen lassen

– p├╝rrieren und im K├╝hlschrank aufbewahren oder einfrieren

Probiert es einfach mal aus ­čśë