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Dessert ·Italien ·Kuchen ·Süß

Flockentorte 💛

Diese himmlische Flockentorte heißt in Italien Torta Mimosa und wird immer anlässlich zum Festa delle Donne am 8. März gebacken und serviert. Die Flockentorte oder Torta Mimosa ist ein großer Klassiker der italienischen Konditoreikunst und wurde ungefähr in den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts zwischen Rom und Rieti entwickelt. Die Flockentorte – Mimosentorte wurde später… Weiterlesen Flockentorte 💛

Italien ·Kuchen ·Zitronen

Crostata alla Crema di Limone 🍋

Ich glaube die Crostata ist eines der bekanntesten Gebäckarten in allen Regionen Italiens ??. Es gibt sie als ganzen Kuchen oder auch in klein als Tarte. Sie wird in so gut wie jeder Bäckerei oder Bar in Italien angeboten. Die Crostata ist ein Mürbeteig, der in seiner am bekanntesten Variante mit Konfitüre gefüllt wird und… Weiterlesen Crostata alla Crema di Limone 🍋

Dessert ·Frühstück ·Italien ·Kleingebäck ·Muffins ·Süß ·Süßspeise

Budino di Riso 🤍 Milchreis Törtchen

Budino di Riso ist eine köstliche kleine Sünde und eine Spezialität aus Florenz in der Toskana. Diese kleinen Törtchen bestehen aus einem Mürbeteig, der mit einer Mischung aus Milchreis und Pudding gefüllt wird ?. In Florenz und natürlich auch in anderen toskanischen Städten oder Dörfern wird diese Köstlichkeit in fast allen Bäckereien verkauft. Traditionell werden… Weiterlesen Budino di Riso 🤍 Milchreis Törtchen

Braten ·Italien ·Soul Food

Pollo alla cacciatore ❤ Hänchenragout nach Jägerart

Es gibt Gerichtet, die so wundervoll duften, dass man davon nicht genug bekommt ?. Das Hänchenragout nach Jägerart gehört ganz klar dazu ?. Ich liebe es wenn meine Familie dann garnicht mehr die Küche verlassen will und sich alles und alle Gespräche vor dem Herd oder Backofen stattfinden ? Die Hähnchen Teile werden über Nacht… Weiterlesen Pollo alla cacciatore ❤ Hänchenragout nach Jägerart

Geschenkideen ·Italien ·Kekse/Cookies ·Kleingebäck ·Süß

Baci di Sanremo 🤎

Wer einmal in Sanremo war, kennt diese wunderbaren leckeren ” Küsschen “, die Baci di Sanremo ganz bestimmt ?. Denn die Baci di Sanremo gibt es eingentlich in jedem Supermarkt, in jeder Pasticceria und auch natürlich in Souvenir Lädchen zu kaufen ?. Die Küsschen haben das ganze Jahr über Saison und in jedem ligurischen Küstenstädtchen… Weiterlesen Baci di Sanremo 🤎

Dessert ·Herbst ·Italien ·Kuchen ·Süß ·Winter

Torta della Nonna 💛

Die Torta della Nonna, also Großmutters Torte, ist eine absolute Spezialität in Italien ?. Dieser italienische Zitronenkuchen besteht aus zwei Schichten Mürbeteig, gefüllt mit einer Pudding Creme. Als Topping kommen noch knackige Pinienkerne und Puderzucker obendrauf. Die Torta della Nonna ist für mich eine der Lieblingskuchen aus Italien ?. Die Pudding Creme, Crema pasticcera, ist… Weiterlesen Torta della Nonna 💛

Italien ·Risotto/Pasta ·Soul Food

Spaghetti Bolognese 🍝

Ich glaube es gibt unzählige Variationen von einem Ragu alla Bolognese ?. Und ich denke das die meisten Bolognese Saucen auch auf ihre Art immer besonders sind. Trotzdem möchte ich euch hier auch auf meinem Blog gerne mein Rezept eines klassischen Ragu alla Bolognese vorstellen. Ich glaube die Bolognese Sauce war eins der ersten Gerichte,… Weiterlesen Spaghetti Bolognese 🍝

Aufläufe ·Italien

Melanzane alla Parmigiana ??

Melanzane alla Parmigiana ist glaube ich eines der ganz klassischen Gerichte in der italienischen Küche ? und dabei gibt es eine Vielzahl an unterschiedlichen Zubereitungen. Einige panieren die Melanzane, Aubergine, vorher und braten sie in der Pfanne, andere rösten sie im Ofen leicht vor. Ich habe mich für die Variante im Ofen entschieden, weil die… Weiterlesen Melanzane alla Parmigiana ??