Kuchen ·Winter

Orangen Schoko Gugelhupf 🧡🤎

Ach ja, es war mal wieder Zeit ein neues Gugelhupf Rezept auszuprobieren. Es war eine spontane Entscheidung einen Orangen Schoko Gugelhupf zu backen, weil noch Reste verbraucht werden mussten. Dieser Orangen Schoko Gugelhupf schmeckt einfach himmlisch und ist definitiv einer meiner zukünftigen Favoriten, zumindest im Winter wenn es Orangen gibt. Orange trifft auf Schokolade und… Weiterlesen Orangen Schoko Gugelhupf 🧡🤎

Kuchen ·Sommer

Heidelbeertarte mit Vanillecreme 💜 Tarte aux Myrtilles

Ich liebe diese wunderbaren französischen Leckereien. Egal ob süß oder deftig. Die Tarte aux Mytilles, also eine Heidelbeertarte ist glaube ich so einer der Klassiker in der französischen Patisserie. Ich habe meine Heidelbeertarte mit Vanillecreme gefüllt. Und ich sage euch es ist ein Traum. Jedes mal, wenn wir in Sanremo Urlaub machen, sind Ausflüge in… Weiterlesen Heidelbeertarte mit Vanillecreme 💜 Tarte aux Myrtilles

Dessert ·Italien ·Kuchen ·Süß

Flockentorte 💛

Diese himmlische Flockentorte heißt in Italien Torta Mimosa und wird immer anlässlich zum Festa delle Donne am 8. März gebacken und serviert. Die Flockentorte oder Torta Mimosa ist ein großer Klassiker der italienischen Konditoreikunst und wurde ungefähr in den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts zwischen Rom und Rieti entwickelt. Die Flockentorte – Mimosentorte wurde später… Weiterlesen Flockentorte 💛

Kuchen ·Sommer ·Winter ·Zitronen

Joghurt – Sahne Torte ❤

Ich liebe diese Joghurt – Sahne Torte, weil sie in jede Jahreszeit passt. Im Frühling oder Sommer kann man diesen Kuchen mit frischen Beeren dekorieren und im Winter dürfen es ruhig auch mal TK Beeren sein. Die Joghurt – Sahne Torte auch dem Bild habe ich speziell für den Valentinstag kreiert. Sie wäre aber auch… Weiterlesen Joghurt – Sahne Torte ❤

Kleingebäck ·Süß ·Winter

Schneebälle ❄

Als meine Töchter noch klein waren, haben wir uns immer zusammen Schneebälle bei unserem Bäcker gekauft. Zumindest in dieser Jahreszeit zwischen Dezember und Februar wurde dieses Gebäck angeboten.  Diese Schneebälle bestanden aus einem Brandteig, der mit einer leckeren Vanillecreme gefüllt war. Leider ist nun unser Bäcker nicht mehr da, deshalb war es nun an der… Weiterlesen Schneebälle ❄

Kleingebäck ·Muffins ·Süß

Nuss Nugat Muffins 🤎

Die Mischung aus kräftiger Schokolade und Haselnuss-Nugat ist einfach nur genial. Ich habe schon seit längerer Zeit mit Nuss Nugat Muffins herum experimentiert und war nie wirklich zufrieden mit dem Ergebnis. Entweder waren mir die Muffins zu süß oder die Konsistenz hat einfach nicht gestimmt. Nun habe ich endlich das perfekte Rezept für meine Nuss… Weiterlesen Nuss Nugat Muffins 🤎

Kleingebäck ·Kuchen ·Süß

Streuseltaler

Ich liebe Streuseltaler oder Streuselschnecken. Am liebsten mit Vanillepudding, und wenn ich mir irgendetwas beim Bäcker gönne, dann eben genau diese Leckerei. Seit Jahren nehme ich mir vor Streuseltaler selbst zu backen, aber dann ist wieder ein anderes Rezept wichtiger gewesen als meine geliebten Streuseltaler, und so schlummerte es immer in meinem Kopf und geriet… Weiterlesen Streuseltaler

Herbst ·Salzig

Blätterteig Tarte mit Kürbis 💚

In der Herbstzeit darf der Kürbis natürlich nicht fehlen. Eine Blätterteig Tarte mit Kürbis zum Beispiel. Früher war diese Frucht für mich völlig inakzeptabel, weil sie sehr oft nur eingekocht wurde und geschmacklich nicht wirklich toll war. Ich kann mich auch an einen Hokkaido Kürbis nicht wirklich erinnern, denn meistens wurden ja die normalen großen… Weiterlesen Blätterteig Tarte mit Kürbis 💚

Kuchen ·Sommer ·Süß

Obstkuchen 💛

Da kommen Erinnerungen hoch, an meine Kindheit und die Ausgelassenheit, und an die früher so wichtige Kaffeezeit mit Kuchen und Keksen, Kaffee für die Erwachsenen und Kakao für die Kinder. Zu dieser Zeit gab es oft den klassischen Obstkuchen mit Früchten der Saison und dem typischen Tortenboden. Mal gekauft und natürlich auch selbstgebacken. Der Obstkuchen… Weiterlesen Obstkuchen 💛