Diese leckeren Nuss – Stangen begleiten mich schon seit meiner Kindheit ?. Meine Mutter hat sie immer in der Adventszeit mit anderen Plätzchen für uns gebacken ?
Heute backt sie die Nuss- Stangen immer noch wie jedes Jahr für uns und die Kinder. Sie gehören einfach auf den bunten Teller an Heiligabend ???
Deshalb müssen sie unbedingt hier auf meinem Blog auch mal verewigt werden. Sie sind eigentlich auch eine sehr gute Alternative zu den beliebten Vanillekipferl. Wer es also ein wenig kerniger mag, sollte diese Weihnachtsplätzchen unbedingt mal ausprobieren ?.
Verfeinert werden sie noch, wenn sie am Schluss in dunkler Schokolade baden dürfen. Einfach himmlisch ?
Schaut mal in das Rezept ??
Zutaten – ca. 25 Stück
100 g Mehl
50 g Zucker
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Butter
2 Tropfen Bittermandel
100 g Zartbitter Schokolade oder Glasur
Zubereitung
– Mehl, Zucker und gemahlene Haselnüsse vermischen
– Butter in Flöckchen darauf verteilen und das Bittermandel Öl zufügen
– alles schnell zu einem glatten Teig verkneten
– im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen
– Ofen auf 200°C Ober /Unter Hitze oder 180 °C Umluft vorheizen
– fingerdicke Rollen formen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden
– auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 10 12 Minuten backen
– auf einem Gitter abkühlen lassen
– Schokolade im im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Nuss- Stangen jeweils an beiden Enden in die Schokolade eintauchen
– wieder auf einem Kuchengitter trocknen lassen
Viel Spaß beim ausprobieren ??
LG Tina ❤
Liebe Tina ! ?
Auch deine wunderbaren Nuss – Stangen habe ich gebacken. ?
Lecker, lecker kann ich nur sagen.
Sie sind gut gelungen, habe sie gerade in Schokolade getaucht, nun müssen die noch trocken.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept.
Werde sie zum 1. Advent wieder backen. ?
Eine wunderbare vorweihnachtliche Zeit wünsche ich dir.
Lieben Gruß,
Petra ?
Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung und das Kompliment. Ich freue mich sehr, dass es Dir so gut schmeckt. Ich wünsche Dir und deiner Familie eine schöne Vorweihnachtszeit ?? und liebe Grüße