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Hafertaler ­čŹ¬ Oatmeal Cookies

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Wer kennt nicht diese unglaublich leckeren Hafertaler, die man in einem schwedischen M├Âbelhaus erwerben kann. Ein Keks probiert, und schon ist die halbe Packung weg. Hafertaler selber herstellen ist aber auch ganz einfach, und sie schmecken mindestens genauso gut. Ich finde sogar noch besser. Allerdings sind sie bei mir nicht ganz so flach, aber hey daf├╝r sind selbstgemachte Oatmeal Cookies eben einzigartig.

Ich habe in meinem Rezept Zartbitterschokolade verwendet, allerdings schmecken die Cookies auch mit Rosinen oder anderen getrockneten Zutaten wie N├╝ssen sehr lecker. Wer so wie ich sehr wenig oder fast gar nicht fr├╝hst├╝ckt in der Woche, f├╝r den ist es der perfekte kleine Snack zum Kaffee oder Tee am Morgen.

Die Zubereitung dieser wunderbaren Haferflocken Kekse ist auch Kinderleicht, also perfekt um auch schon mal den Nachwuchs mithelfen zu lassen. Ich finde es sowieso sehr wichtig, die Kinder so fr├╝h wie m├Âglich mit Backen oder auch Kochen vertraut zu machen und sie immer wieder auch mithelfen zu lassen. So lernen sie viel ├╝ber Lebensmittel und k├Ânnen sich selbst auch mal ausprobieren.

Es lohnt sich in jedem Fall dieses wirklich leichte Rezept mal auszuprobieren. Also auch f├╝r absolute Anf├Ąnger geeignet ??

Zutaten – ca. 40 St├╝ck

100 g weiche Butter

140 g brauner Rohrzucker

1 Ei

1 TL Vanillearoma

85 g Mehl

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

150 g Haferflocken – weich oder kernig oder gemischt

100 g Zartbitterschokolade oder eine Zutat deiner Wahl

Zubereitung

  • den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze oder 180 Grad Umluft vorheizen
  • die weiche Butter mit dem Zucker cremig r├╝hren
  • das Ei und Vanillearoma hinzuf├╝gen und weiterr├╝hren bis die Masse sch├Ân hell und cremig ist
  • Mehl, Backpulver und das Salz miteinander mischen und zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut verr├╝hren
  • die Schokolade oder ├ähnliches grob hacken und mit den Haferflocken zum Teig geben
  • alles kurz verr├╝hren bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben
  • ein Backblech mit Backpapier auslegen
  • aus dem Teig kleine K├╝gelchen formen und mit gen├╝gend Abstand auf das Blech setzen
  • die K├╝gelchen ein wenig flach dr├╝cken
  • im vorgeheizten Ofen ca. 15- 20 Minuten backen

Die Haferkekse schmecken zum Fr├╝hst├╝ck, zum Kaffee und nat├╝rlich zwischendurch einfach wunderbar.

Also lasst Euch inspirieren und probiert es doch einfach mal aus ??

LG Tina ?

 

 

 

 

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